RAVNSBORGGADE 20A • 2200 KØBENHAVN N • TLF.: 29 62 90 32 • MAIL: post@rhoneiravnsborggade.dk

OM OS:

Hannebritt Abrahamsen

Peter Holst-Jensen

sammen driver vi vin- og delikatesse Butik og VinBar

”Rhône i Ravnsborggade”

Den 24 september 2010 slog vi dørene op til vores vinbutik. Det var et projekt der havde presset sig på et stykke tid og da de rette lokaler i Ravnsborggade dukkede op tog det form. Vi ville have alt det franske med vi overhovedet kunne – lige fra indretning af butik til vin, delikatesser, produkter, arrangementer, musikevents, og vinsmagning.

”Rhône i Ravnsborggade” er nu blevet vores lille franske oase i hjertet af Nørrebro som vi glæder os til at dele med alle vores gæster.

 

Glæden ved - og kendskabet til Rhône

Vi er kommet i Rhônedalen i mere end tyve år, har boet der i en tiårig periode. Vi har drevet hotel & restaurant i en årrække i den lille by Bourdeaux i Drôme, og i dag driver vi bar & restaurant i de franske alper i forbindelse med vores skirejsebureau Oure-Sport Skirejser.

De første år udforskede vi det lokale marked med de gode råvarer og delikatesser og tog rundt hos de lokale vinbønder og smagte på deres dejlige vine.

Da vi købte vores hotel & restaurant ”Aux Trois Châteaux”  i Bourdeaux, kom den professionelle søgen efter flere gode lokale vingårde, delikatesser og øvrige produkter til. Det var ikke mange markeder, vingårde og brocanter der undgik vores søgen efter det ”ægte” franske.

Der blev smagt vine og der blev lavet mad i samarbejde med vores franske kok, så både de mange lokale gæster og turister kunne blive beværtet på bedste vis, lige fra den store søndagsmenu for hele familien, hvor man tog sig god tid,- til den daglige ”menu ouvriers”, hvor 30-40 lokale arbejdere kom og indtog frokosten i spisepausen fra jobbet.

De mange år i Bourdeaux i Drôme har givet os mange tætte lokale relationer, og vi har nydt at være fast forankret i lokalsamfundet  - vi er der stadig - uden hotel - men med eget hus.

Med ”Rhône i Ravnsborggade” har vi yderligere udvidet vores professionelle kendskab og kontakter til vinbønder og lokale delikatesse producenter i den sydlige Rhônedal.

Vores tætte relationer betyder at vi udelukkende importerer og handler direkte fra de originale producenter af vin og delikatesser – så du får en dejlig ”Rhône oplevelse”.